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母乳怎麼儲存?還可以製作成副食品?完整攻略看這篇!

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發表於 2022-6-29 23:31:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
母奶對寶寶的好,許多媽媽都知道,哺餵母乳想要做好做滿,如何「存放」是一大課題,當寶寶成長到一定程度,副食品的加入也是不可少的,而加入的時機點也是許多媽咪的疑問,今天就來告訴大家哺餵寶寶的完整攻略!
母乳保存重點:時間最為關鍵!
母乳當中含有珍貴的保護因子和活性酵素,因此成為不可或缺的哺餵來源,但是這些物質都有可能因為外在的溫差變化而喪失活性,尤其是溫度越高就越容易孳生細菌。目前不論醫療院所還是專業泌乳顧問,都會為了讓新手爸媽方便記誦,以「333」或「446」的口訣,分別代表室溫3~4小時、冷藏3~4天、冷凍3~6個月等各溫度環境的存放時間。
無論如何,都建議母乳盡快放入冷藏或冷凍庫保存,如果是寶寶沒喝剩、而且已經接觸過唾液,則需要在1小時內哺餵完畢,否則就要丟棄,不得再放回冷藏或冷凍庫。
不冰不行!母乳應該怎麼解凍?
既然溫度會影響母乳營養成分的活性和細菌量,那麼如何從冷凍庫拿出來解凍也是很多新手爸媽想知道的問題。令和建議,最好在前一天就把母乳從冷凍庫改放至冷藏,飲用前可以使用溫奶器,並將溫度設定為40°C,進行加熱約15分鐘,或是以流動的水幫助母乳回溫到人體溫度。但要注意的是,加熱這個動作本身就會破壞母乳的活性,所以千萬不要直接放鍋裡煮,以免受熱不均導致母乳營養的結構遭到破壞。


遠離細菌,母乳也要有適合的「家」
除了需要注意溫度問題,冰箱的環境同樣也是細菌容易孳生與否的重點,比方說有些家庭習慣在冰箱中堆滿食材或開封過的食物,就容易讓母乳暴露在充滿細菌的環境下,同時也要避免將母乳放在冰箱門,以免開開關關造成溫度變化,位置建議放越裡面越好。基本上,只要母乳儲存放置的地方越衛生乾淨,就越能減少細菌孳生的機會。
只喝母乳夠嗎?寶寶何時開始餵副食品?
根據世界衛生組織(WHO)建議,寶寶出生後的前六個月完全哺餵母乳是最為理想的狀態,因為母乳對寶寶而言仍是主食,不會有因此「吃不飽」的問題發生;到了6個月之後就可以開始慢慢添加副食品,像是壓成泥狀的蔬果,再慢慢隨著年齡餵食半固體、固體食物,而這些副食品本身也可以加入母乳,讓寶寶不僅能吸收更多母乳營養價值,還能培養良好的吞嚥習慣!以下我們也幫新手爸媽們挑選幾樣大受寶寶歡迎的母乳副食品,在家就能DIY喔:
母乳蘋果地瓜泥
材料:地瓜一片15g、蘋果6g、葡萄乾一顆、母乳50c.c.
製作方式:
1.先將地瓜洗淨,放入電鍋蒸熟,待涼。
2.再將蘋果去皮,切薄片煮軟;葡萄乾用水泡軟備用。
3.食用時,用湯匙搗爛,再加入母乳,稠稀的程度視母乳加入量而定。
營養分析:熱量51.1 kcal/蛋白質0.91g/脂質1.45 g/醣類8.69 g/維生素A 228.23 RE/維生素B1 0.06 mg/維生素B2 0.02 mg/維生素C 4.08 mg/鈣21.78 mg/磷19.11 mg/鐵0.18 mg

母乳雞蓉玉米濃湯
材料:玉米醬50c.c.、雞肉4g、母乳30c.c.、洋香菜葉少許
製作方法:
1.雞肉煮熟撕成細碎備用。
2.高湯或水煮滾後,放入玉米醬、雞肉煮至沸騰熄火。
3.待略涼,食用時再加入母乳。
營養分析:熱量52.28 kcal/蛋白質1.87 g/脂質1.16 g/醣類8.71 g/維生素A0.33 RE/維生素B1 0.04mg/維生素B2 0.028 mg/維生素C 2.17 mg/鈣11.44 mg/磷29.4 mg/鐵0.92 mg

母乳甜蜜蜜西米露
材料:西米露50g、水蜜桃3g、紅腰子豆2g、母乳20c.c.
製作方式:
1.先將西米露煮至透明熄火,待涼。
2.再將罐頭水蜜桃和蜜豆,用湯匙壓碎,加入母乳,糖隨意。
營養分析:熱量197.73 kcal/蛋白質0.82 g/脂質0.58 g/醣類47.79 g/維生素A 2.20 RE/維生素B1 0.03 mg/維生素B 20.01 mg/維生素C 6.02 mg/鈣11.52 mg/ 磷17.03mg/鐵0.59 mg

母乳麵包布丁
材料:烤麵包2g、葡萄乾4g、麵粉5g、母乳50c.c.
製作方式:
1.土司麵包一塊,烤至微硬,切丁備用。
2.麵粉加入母乳調勻,糖少量,熱鍋後加入麵粉糊,微火加熱至稠狀。
3.葡萄乾泡軟撕碎,與麵包丁一起加入麵糊中攪拌即可食用。
營養分析:熱量65.55 kcal/蛋白質1.67g/脂質1.66 g/醣類11.39 g/維生素A 0.27 RE/維生素B1 0.061 mg/維生素B2 0.02 mg/維生素C 2.14 mg/鈣20.07 mg/磷19.71 mg/鐵0.22 mg

母乳吻仔魚稀飯
材料:小魚5g、白飯25g、紅蘿蔔1g、青豆仁3g、母乳20c.c.
製作方式:
1.將水和飯煮成稠狀,加入煮熟的小魚、紅蘿蔔、青碗豆仁,煮滾即完成。
2.熄火加入母乳拌勻。
營養分析: 熱量74.64 kcal/蛋白質2.299 g/脂肪1.565 g/醣類12.7 g/鈣9.82 mg/鈉79.99 mg/磷32.7 mg/鐵0.224 mgVita B1 0.0119mgVita B20.0347mg/菸鹼素0.3675 mg
更多寶寶問題,令和等你來問!
有發現嗎?母乳的問題深奧又多元,但是親自上手後就會很簡單囉!關於母乳的存放知識還有很多可以分享,以上只是令和專業泌乳顧問根據實際經驗,整理出新手爸媽最常問的哺乳問題,還有什麼樣的問題,令和產後護理之家隨時等你們來問!
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本文轉自令和產後護理之家部落格

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